ОТЧЕТ БРАКЕРАЖНОЙ КОМИССИИ КГУ «Гимназия №27» с 01.04.2023-30.06.2023  Для осуществления мониторинга за качеством поступающих продуктов питания, технологией приготовления блюд, исправностью холодильно-технологического оборудования, соблюдением сроков и условий хранения продуктов и готовых блюд работала бракеражная комиссия в следующем составе: Председатель: Абдиева А.К. - директор гимназии; Керимкулова Д. А.- председатель попечительского совета; Дериганова С.М. - зам. дир по УР в начальной